大分県内有数の産地である杵築市で、新鮮なマガキが楽しめる「杵築かき街道」が始まりました。
ふっくらとした身に濃縮された旨みが特徴のマガキ。「杵築かき街道」の参加店舗の一つ、海鮮バーベキューレストラン「キツキテラス」では、この時期地元の漁師から仕入れた新鮮なマガキが網焼きで味わえます。
釜飯も人気というこちらの店で、今の時期のおすすめは牡蠣釜飯。カキの旨みがご飯にしみ込んでいて、磯の香りが口いっぱいに広がります。
（キツキテラス三重野孟店長）「だんだん寒くなって身も大きくて旨みたっぷりのカキになっていますので、地元の豊かな海でとれた食材を皆さんにお召し上がりいただきたいと思う」
市内7店舗でカキを提供する杵築かき街道は、来年2月頃まで開催予定。キツキテラスでは福岡県糸島産などを含めたマガキを来年5月頃まで提供する予定です。
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
