進化系スコーン
【材料】
■薄力粉…80g
■強力粉…50g
■ベーキングパウダー…5g
■グラニュー糖…45g
■塩…少々
■無塩バター…50g
■牛乳…30g
■卵…Sサイズ１個
＜トッピング＞
あんこ・いちご・バナナ・チョコレートなど・・適量
【作り方】
１．薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを一緒にふるい、グラニュー糖と塩を合わせてボウルに入れる
２．無塩バターをある程度刻んで１のボウルに入れ、粉の中でさらに細かくバターを刻む
【キッチンMEMO】フードプロセッサーを使用してもOK
３．牛乳と卵を混ぜて２に入れ、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜる
４．クッキングシートを敷いた鉄板に、３の生地を適当な大きさにしてのせる
５．170度のオーブンで18分ほど焼いて冷ます。
６．焼き上がったスコーンの上に、あんこ・いちご・バナナ・溶かしたチョコレートなどをタルトのようにトッピングして完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2024年6月6日放送回より
【出演】
アンクルサム（青森市桂木1丁目10-28） 渋谷 竜広
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