大豆の収穫と出荷のピークを迎えるのを前に、宮城県石巻市では今シーズン初の大豆の等級検査が行われました。

記者リポート
「北海道に次いで、全国で２番目の作付面積を誇るここ宮城県。県内でも生産が盛んな石巻市で品質などを調べる初検査が行われています」

１８日朝、石巻市北村には１１月から収穫が始まった豆腐などに使われる「タンレイ」という品種の大豆約４２トンが持ち込まれ、「ＪＡいしのまき」の職員が色や形などを調べていきました。

今シーズンは猛暑の影響で小粒のものが多く、５段階の等級のうち、２等が半数で３等が４分の１ほどだったという検査結果でした。

ＪＡいしのまき米穀課 阿部直基課長補佐
「おいしい豆腐、大豆が届けられれば。消費者の皆さんに安心・安全なものをお届けできればいい」

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。