ちりめんの中に、フグのような魚を見つけたというSNSの投稿が話題になっています。保健所は、見つけても食べないように注意を呼び掛けています。
■ちりめんの中にフグ混入？
スーパーで買ったちりめんのパックの中に入っていたのは、小さなエビやタコ、カニやタツノオトシゴとみられる生き物たちです。ちりめんじゃこに紛れ込んでいる様々な生き物は「ちりめんモンスター」と呼ばれています。
中でも問題になっているのが…。
こふん皇子さん Xの投稿（25日）「『フグ』みたいなやつ入ってるんですが、これ大丈夫なのか誰か詳しい方教えてください」 投稿者はちりめんの中に、フグの稚魚らしきものを発見。家族で話し合っても食べて良いのか分からず、意見を聞くために、SNSに投稿したといいます。 投稿者 こふん皇子さん
「僕は『食べたらまずいんじゃないか』と言って、妻は『これぐらい食べても大丈夫』と言うので、ちょっと意見が分かれて。息子もまだ4歳だが、『毒の生き物』みたいな本を保育園からもらってきて、ちょうどそこ（その本）にフグが載っていた」
次のページは
■「食べるの控えて」保健所■「食べるの控えて」保健所
奈良で古墳を研究しているという男性。研究者という職業柄からか、好奇心がわき、家族と一緒に顕微鏡を使って観察してみました。 投稿者 こふん皇子さん「最初、フグ食べて調子悪くなるの嫌だということがあって。心配はあったけども、写真調べたやつとか、それこそリプライで貼ってくれてる人の（写真を）見て、これはフグだなって感じで」 心配した男性は、奈良市の保健所へ連絡。保健所からは、食べるのを控えるように言われました。 奈良県ホームページから
「誤って食べることがないようご注意ください！フグの混入を発見した場合は、保健所まで連絡をくださるようお願いします」
■AIで異物を見つける機械も
フグの混入がたびたび問題となっているちりめん。これまで、異物除去は人の目をたよりに行ってきましたが、AIを使ってちりめんの中の異物を見つける機械が開発されています。 この機械でちりめんの仕分けをすると、500グラムの中にエビやタコなど異なる魚種が33個混ざっていました。 株式会社ASTINA（開発した企業）「食品産業では品質管理が課題となっていますが、AIやロボットなどのテクノロジーを活用することで、より高度な品質管理ができると考えられます」
（「グッド！モーニング」2024年9月2日放送分より）
この記事の写真を見る（7枚）鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
